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| El queso
¿Qué es el queso? El queso es uno de los alimentos más consumidos en el mundo, es elaborado a partir de la leche cuajada de animales rumiantes, vacas, cabras, ovejas, etcétera. Por lo general es sólido y tiene muy buen sabor. Existen diversos tipos de quesos, estos varían según su textura, el tiempo de maduración, añejamiento, entre otros. Algunos de los quesos más populares son... - Brille - Camembert - Roquefort - Crottin - Cabrales - Parmesano - Mascarpone - Mozzarella - Cheddar - Reggianito Curiosidades ~ Existen más de 2000 variedades de quesos en el mundo. ~ Grecia es el país con más consumidores de queso en nuestro globo azul, una persona promedio consume 27,3 kg cada año. ~ La producción de queso en el mundo es mayor que la producción mundial combinada de café, tabaco, té y cacao. ~ Algunas variedades de quesos ayudan a prevenir la caries dental. ~ El queso más caro del mundo es el de Suecia, 500 dólares el kilo. ~ Aproximadamente se necesitan 10 litros de leche para hacer tan solo un kilo de queso. ~ Se producen aproximadamente veinte millones de toneladas métricas de queso cada año. |
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