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Ingredientes que utilizaremos:

• Harina de Trigo
• Agua o Leche
• Azúcar
• Sal
• Aceite o Mantequila
• Huevo (Opcional)

Receta:

En un Plato o Cuenco/Bol echáremos 1 vaso y medio de harina de trigo.
Puedes echar más o menos harina de trigo, pero ten en cuenta que esto puede afectar a la cantidad y también el método de la receta.


Luego echáremos medio vaso de agua o leche. Aunque también te recomiendo ir echando de poco en poco para que la masa quede a tu gusto.
También la cantidad de agua o leche puede depender de la cantidad de harina que hayas usado.


Luego de esto, con una cuchara pondremos 3 cucharadas de azúcar en la masa.
Puedes echar más o menos depende de tus gustos al dulce.


Después de hacer lo anterior, echáremos media cucharada (o menos) de sal.
Si echas demasiada sal a la masa, puede que te quede con un mal sabor y sea peligroso para tu salud. Pero, también puedes echar dependiendo de la cantidad de harina, agua/leche o azúcar que hayas echado.


Esto ya es opcional, echarle huevo a la masa, esto puede hacer que tenga un mejor sabor y que hayan más cantidades de Panqueques/Crepes.
Huevito de gallina, ¡por supuesto!


Método de cocino:


En una sartén, (puede ser normal o en Cuenco/Bol), echáremos 1 cucharada de aceite.
No recomiendo que echen más ya que, podrían quedar los panqueques/crepes grasosos.


Luego, en calor bajo, echáremos 1 cucharada de la masa en la sartén.
Puedes echar más, pero. ¡No le pongas demasiado calor!


Ya lo otro, todos lo sabemos. Voltear, echar más. Pero, en cuanto se te acabe el aceite en la sartén, puedes echar aceite o mantequilla.
¡Yummy!



¿Con qué se puede acompañar?

Se pueden acompañar con demasiadas cosas:

• Frutas
• Frutos Rojos
• Lechera
• Arequipe
• Miel
• Mantequilla

y múltiples combinaciones más.

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El Panqueque ( Arg., Chil., Ec., Per., Ur. ), Hotcake ( Méx. ), Pancake ( CR., Nic., Pan., PR., CC Co. ), Panqueca ( Ven. ),​ Arepuela ( Resto de Co. ) o Tortita ( Esp. ) es una torta plana, redonda y salada o dulce, cuya masa contiene leche y está levadurizada. En ocasiones también puede incluir especias, esencias o extractos (canela, por ejemplo). Se considera un desayuno típico estadounidense, aunque también se consume internacionalmente en la merienda, como aperitivo o postre.

Aunque también es llamado crepe o crep, ésta es una preparación francesa similar que se diferencia, entre otras cosas, en no contener levadura y cocinarse a fuego lento. Además, el crepe es más fino y de mayor diámetro.

Existen muchas variantes en diferentes culturas y países, no solo en los ingredientes sino en la forma de ser servido. Su tiempo de vida es de 3 a 4 días si se guarda en refrigerador, en el congelador dura de 4 a 6 meses.

El Martes de Carnaval también se denomina «Martes del Pancaque».

Información Nutricional:

Cantidad por 100 gramos.

Calorías 227

Grasas totales 10 g
Ácidos grasos saturados 2.1 g

Colesterol 59 mg

Sodio 439 mg

Potasio 132 mg

Carbohidratos 28 g

Proteínas 6 g

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Vitamina C 0.3 mg Calcio 219 mg

Hierro 1.8 mg Vitamina D 0%

Vitamina B6 0 mg Vitamina B12 0.2 µg

Magnesio 16 mg

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